L'equipe archeobotanica del Centro Conservazione Biodiversità (CCB) dell'Università di Cagliari ha scoperto la più antica coltivazione di vite e le origini della viticoltura in Sardegna.

La provenienza del Carignano è da ricercarsi sulle sponde meridionali del bacino mediterraneo, da dove venne introdotto in Spagna nel XII secolo.

Le sue origini non sono chiare: per alcuni è originario del Nordest della Spagna, per altri dal Portogallo.

La coltivazione di questo vitigno è diffusa in tutta l'isola ma concentrata nelle zone più centrali del territorio.